Tripas comestibles elaboradas a base de colágeno de res, ideales para embutidos crudos, ahumados y cocidos. Ofrecen un excelente procesamiento y una óptima absorción de humo, lo que mejora el sabor y la textura del producto. Disponibles en diversas opciones, se adaptan a una amplia gama de aplicaciones, brindando al fabricante una solución eficiente para el procesamiento en máquinas automáticas.
Aplicaciones: Embutidos frescos y curados, chorizos, longanizas, salchichas, salchichas tipo Frankfurt y Viena.
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